Breaking

Sabtu, 21 September 2019

Bandeng Bumbu Bali

HALO KULINER  -
Bahan Bahan :

  • 500 gram ikan bandeng (@ 250 gram)
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdt garam
  • Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gula pasir
  • 150 ml air



Cara Membuat :

  • Bersihkan bandeng, potong menjadi tiga bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. 
  • Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 
  • Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air. Masak sampai kuah mengental.
  • Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil aduk rata, angkat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar