Breaking

Minggu, 29 September 2019

Onde Onde Wijen Kacang Hijau

HALO KULINER  -
  
Onde onde terdiri dari banyak macam ragam. Namun kita akan membuat onde onde wijen dengan isi kacang hijau yang enak rasanya. Berikut resepnya.

Bahan:

500 gram tepung beras ketan, 250 gram gula pasir, 75 gram tepung beras, 150 ml air hangat
Garam secukupnya, Vanili bubuk secukupnya, 200 gram wijen, dan Minyak goreng secukupnya.

Bahan Untuk Isian:

250 gram kacang hijau kupas, 100 gram gula pasir, Garam kira-kira 1/2 sdt, Vanili bubuk secukupnya, kira-kira 1/2 sdt.

Cara Membuat Isian:

Rendam kacang hijau yang telah dikupas selama 4 sampai 5 jam setelah itu cuci bersih dan bilas. Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus. 
Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Cara Membuat Onde-Onde:

Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan buat cekungan untuk tempat isian. Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna. 
Setelah onde-onde jadi, celupkan onde-onde ke dalam air dingin lalu gulingkan onde-onde ke atas wijen yang telah diletakkan di piring sampai rata. 
Panaskan minyak dan segera goreng onde-onde hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan kulit bagian luar kering.  Angkat onde-onde setelah matang lalu sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar